Қытайда жыл мезгілдері бар шайларды атаған адамдар үшін қызықты және жалпы көзқарас көктемгі шай - ең жақсы шай, ал жазғы шай - ең нашар.Дегенмен, ШЫНДЫҚ деген не?
Неғұрлым пайдалы тәсіл - өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар үш түрлі вегетациялық кезең бар екенін мойындау.Көктем, жаз және күз.Шай үш мезгілде де жиналады және әрқайсысында қызықты элементтер бар.
КӨКТЕМ
Бұл көбінесе шайды жинаудың ең танымал маусымы, әсіресе шайдың ең көне бастауларында.Көктемгі бүршіктер ең жоғары бағаланады, өйткені олардың құрамында қыста сақталған барлық дәм мен қоректік заттар бар, бұл оларды шырынды, бай құрылымды және әсіресе хош иісті етеді.Ең жақсы көктемгі шайлар көктемгі балғындықты қамтиды – олар әдетте гүлді, жасыл және өте сергітеді;жиі жеңіл және нәзік барқыт денелері бар.
Көктемгі шайтәтті жұмсақ иісі мен ұзаққа созылатын дәмі үшін бағаланады.Жасыл шай үшін бұл интенсивті шөпті хош иістері азырақ әлдеқайда бағындырылған профильді білдіреді.Жасыл шай өсірілетін аймақтардың көпшілігінде сіз өте жеңіл, өте тәтті дәмі бар жарқыраған қайнатпаны көресіз.
ЖАЗ
Жазғы шайларәдетте шай қауымы жек көреді.Шайдың күн сәулесі неғұрлым көп болса, оның дәмі соғұрлым күштірек, ол ащы болатындай дәрежеге жеткенше.Бірақ, егер сіз күн сәулесінің мөлшерін бақылайтын болсаңыз, қызықты жазғы профильді шайға қол жеткізе аласыз.Жақсы жазғы егін өте жылы болады, бірақ ащы емес.Күшті, күшті хош иісі бар шайларды жасау үшін жазғы теру қолайлы.
КҮЗ
Күзгі шайларкөбінесе көктемгі теруден кейін қайталама болып саналады, бірақ кейбір жағдайларда олардың күрделілігі қызықтырады.Күз хош иісті майларға толы қалың, күшті жапырақтарды шығарады және жаңа көктемнің гүлденуіне қарағанда әлдеқайда күшті болуы мүмкін.Күзгі Тигуаньин өте майлы және кремді.Күзгі жасыл шай көбінесе қытырлақ және жақсы теңдестірілген.Ең жақсы күзгі шайлар көктемгі әріптестерінің кейбір тәтті және гүлді қасиеттерін сақтайды.
веб-сайт: www.scybtea.com
Тел: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Хабарлама уақыты: 22 наурыз-2022 ж
