Қытайға алтын жеткізуші 100% табиғи тағамдық ингредиент/тағамдық қоспа жасыл шай ұнтағы матча ұнтағының фабрикасын пісіруге арналған жеткізу

Қазір бізде клиенттердің сұрауларымен жұмыс жасайтын жоғары тиімді экипаж бар.Біздің мақсатымыз – «тауар сапасы, баға белгісі және қызметкерлердің қызметі арқылы сатып алушыларды 100% қуанту» және сатып алушылар арасында өте жақсы беделге ие болудан ләззат алу.Бірнеше зауыттармен біз Қытайға арналған Қытай алтын жеткізушісінің кең ауқымын оңай қамтамасыз ете аламыз 100% табиғи тағамдық ингредиент/тағамдық қоспаЖасыл шай ұнтағыНан пісіруге арналған Матча ұнтағы зауытын жеткізу, осы саланың негізгі кәсіпорны ретінде біздің корпорация тамаша сарапшының сеніміне және бүкіл әлем бойынша көмекке байланысты жетекші жеткізуші болуға тырысады.
Қазір бізде клиенттердің сұрауларымен жұмыс жасайтын жоғары тиімді экипаж бар.Біздің мақсатымыз – «тауар сапасы, баға белгісі және қызметкерлердің қызметі арқылы сатып алушыларды 100% қуанту» және сатып алушылар арасында өте жақсы беделге ие болудан ләззат алу.Бірнеше зауыттармен біз кең ауқымды оңай қамтамасыз ете аламызҚытай матча ұнтағы, Жасыл шай ұнтағы, МАТЧА шайы, Жақсы білімді, жаңашыл және жігерлі қызметкерлермен біз зерттеу, жобалау, өндіру, сату және таратудың барлық элементтеріне жауаптымыз.Жаңа әдістемелерді зерттеп, дамыта отырып, біз сән индустриясын қадағалап қана қоймай, көшбасшымыз.Біз тұтынушылардың пікірлерін мұқият тыңдаймыз және дереу жауап береміз.Сіз біздің кәсіби және мұқият қызметімізді бірден сезінесіз.

Өнімді таныстыру

Матча, сонымен қатар ұнтақталған шай ретінде белгілі, Қытайдың Вэй және Цзинь әулетінде пайда болды.Бұл көктемде нәзік жапырақтарды жинап, оларды жасылға дейін бумен пісіру, содан кейін оларды торт шайға (немесе шар шайға) дайындау және оларды сақтау тәжірибесі.Борнео (Бруней) жеген кезде шаймен бірге сақталады, шайды алдымен отқа пісіріп, кептіреді, содан кейін табиғи тастан жасалған диірменмен ұнтақтайды, содан кейін шай ыдысына құйып, қайнаған суға құйылады, және шай шай таспасы бар ыдыста толығымен араластырылып, көбіктенеді.

Ежелгі заманнан бері ғалымдар мен каллиграфтар матч туралы көптеген өлеңдер қалдырды.«Көк бұлттар үздіксіз жел соғып, ақ гүлдер жарықта қалықтап, кеспелерді тостағанға салады» - деп Тан әулетінің ақыны Лу Тоңның матчаны мақтауы.

дамуы

Қытайлық матча дамуының үш кезеңі:

1. Дәрілік материал ретінде қолданылатын тұманды шығу кезеңі.«Шеннонгтың шөп классикасы» кітабында «Шеннун жүздеген шөптің дәмін татып, күн сайын жетпіс екі уға тап болып, шай ішіп емделді» деп көрсетілген.Шамамен біздің дәуірімізге дейінгі 2700 жылы Шеннон шай жапырақтарын шайнап, жұтты, бұл адамдардың шай жеуге алғашқы қадамы болды және ол «матчаның негізін қалаушы» ретінде белгілі.

2. Баяу даму кезеңінде, Цзинь әулеті кезінде адамдар бумен пісірілген жасыл қопсытқыш шайды (ұнтақ шай) ойлап тапты, сонымен қатар шайдың түсі мен иісін бағалау әдісін қарастырды және ол адамдардың күнделікті таптырмас сусынына айналды.Шай кітабында былай делінген: «... 1. Оны буға пісіру үшін пісірілген немесе пісірілмеген бір уыс күріш болды.Шәйнекті бумен кептіреді, ал дән бұтақтары Саньядан жасалған, ал бу тісінің бамбук өсінділері мен жапырақтары шашылып, паста ағып кетуден қорқады».Ән дәуірінде ол шай дастарханына айналды.Сол кездегі ең атақты шай білгірі және ұлы әдебиет шебері Цай Сян өзінің «Шай жазбасында» сіріңкенің шай ішу әдісі туралы былай деп түсіндірді: шай шарын ұсақтап шайқаңыз, содан кейін оны ұсақ ұнтақ етіп ұнтақтаңыз, шай ұнтағын електен өткізіңіз. , ыстық шай шыныаяқына екі тиын шай ұнтағын салып, қайнаған су құйып, сорпа гүлінің түсін, хош иісі мен дәмін татыңыз, бұл ең жақсы.Мин әулетінен бері матча танымал емес, бірақ шай жапырақтары, қайнату және сорпа ішу, шай жапырақтарын тастайды.Цин әулеті РуДуй және сөздерді түсіндіруде, ежелгі шай аздап болады, оның 硙 шайы (шай) шымшым шайға, бір дұрыс жеміс-жидек тағамдарын, дим сумды, біраз шайды таңдайды.

3. Жеделдетілген көтерілу кезеңі шай егу, көлеңкелеу технологиясы және өсіру технологиясын дамытумен бірге сіріңкеге жақсырақ шикізат береді;Жасыл жабдықты бумен пісіру және матчтың сапасын арттыру барысы айтарлықтай жақсарды;Өте ұсақ ұнтақты ұнтақтау технологиясының дамуы өндіріс жылдамдығын айтарлықтай арттырды және өзіндік құнын төмендетті.Ежелгі сән-салтанат Матча көпшілікке таныстырылды.Сонымен қатар, индустрияландыру мен урбанизацияның қарқынды ілгерілеуімен экологиялық және денсаулық проблемалары барған сайын өзекті бола бастады, ал созылмалы аурулардың адамдар денсаулығына қаупі барған сайын ауыр бола бастады.Халықтың тамақтану мен денсаулыққа деген сұранысы барған сайын артып келеді, бұл табиғи тамақтану мен матча сияқты денсаулыққа пайдалы өнімдердің қарқынды дамуына ықпал етеді.

Шай өсіру

Матча - бұл екі негізгі сөзден жасалған шағын, орамасыз шай: жабық және буға пісірілген жасыл.Көктемгі шайды жинаудан 20 күн бұрын қамыс пердемен және сабанмен жабылған шатырды салу керек, көлеңкелеу жылдамдығы 98% -дан астам, сонымен қатар қара пластикалық дәкемен жабылған қарапайым жабу бар, көлеңкелеу жылдамдығы тек 70 ~ 85% жетуі мүмкін.Тәжірибе шайды әртүрлі материалдармен және түстермен көлеңкелеудің әсері әртүрлі екенін дәлелдеді.

Жапон ғалымы Йоко Такейдің зерттеулері көрсеткендей: «Қаптау көлеңкесі жарық қарқындылығын, жарық сапасын, температураны және қоршаған ортаның басқа факторларын өзгертеді, осылайша шай хош иісі сапасына әсер етеді.Ашық шайдың құрамында В-сандаланол жоқ, ал басқа хош иісті компоненттердің мазмұны төменгі алифатты қосылыстардың жоғары құрамын қоспағанда, көлеңкеленген шайға қарағанда айтарлықтай төмен.Жабық көк шайдың хлорофилл мен амин қышқылдары анық өсті, каротиноидтар ашық аспан астындағы дақылдан 1,5 есе, жалпы аминқышқылдары табиғи жарық культурасынан 1,4 есе, хлорофилл табиғи жарық культурасынан 1,6 есе көп болды. .

Шай өңдеу

Жаңа піскен шай жапырақтарын бір күні кептіру, бу әдісімен жинау.Зерттеулер бұқтыру процесінде цис-3-гексенол, цис-3-гексеноацетат және линалол сияқты оксидтер айтарлықтай артып, а-күлгін және б-күлгін кетон сияқты күлгін кетондардың көп мөлшерін түзетінін көрсетті.Бұл хош иіс компоненттерінің прекурсоры Матчаның ерекше хош иісі мен дәмін құрайтын каротиноидтар болып табылады.Сондықтан мәдени көк шай мен бумен өңделген шаймен жабылған шайдың ерекше хош иісі, ашық жасыл түсі ғана емес, сонымен қатар дәмдірек болады.

құрамы

Матча (матча) құрамында адам ағзасына қажетті бай қоректік заттар мен микроэлементтер, шайдың негізгі ингредиенттері полифенолдар, кофеин және бос амин қышқылы, хлорофилл, ақуыз, хош иісті заттар, целлюлоза, С дәрумені, А, В1, В2, В3, В5 дәрумені бар. , B6, E, K, H, т.б. микроэлементтер калий, кальций, магний, темір, натрий, мырыш, селен, фтордың 30-ға жуық түрі.Матчаның қоректік заттары (100 г):

Ақуыз 6,64 г (бұлшықет пен сүйекті құрайтын қоректік заттар)

Қант 23,67 г (дене мен физикалық белсенділікті сақтауға арналған энергия)

Азық-түлік талшығы 55,08 г (ағзадағы зиянды заттарды шығаруға көмектеседі, іш қатуды және өмір салты ауруларының алдын алады)

Май 2,94 г (белсенді энергия көзі)

Шай полифенолдары 12090мкг (көз денсаулығы мен сұлулығымен тығыз байланысты)

Витамин A2016μg (Сұлулық, Тері)

В дәрумені 1 0,2 мг (энергия алмасуы. Ми мен нервтердің энергия көзі)

В дәрумені 21,5 мг (жасушаларды қалпына келтіру үшін)

С30мг дәрумені (тері денсаулығына, ағартуға және т.б. байланысты коллаген өндірісінің ажырамас компоненті)

Витамин K1350μg (сүйек кальцийін тұрақтандыруға, остеопороздың алдын алуға, қан балансын реттеуге көмектеседі)

Е19 мг дәрумені (антиоксидант, қартаюға қарсы, жасартатын витамин ретінде белгілі)

Фолий қышқылы 119 мкг (жасушалардың қалыптан тыс репликациясын болдырмайды, рак клеткаларының өсуін тежейді, сонымен қатар жүкті әйелдер үшін таптырмас қоректік зат болып табылады)

Пантотен қышқылы 0,9 мг (сау тері мен шырышты қабаттар үшін)

Кальций 840 мг (остеопороздың алдын алу үшін)

Темір 18 мг (қан өндіру, күтім жасау, әсіресе әйелдер мүмкіндігінше көп қабылдауы керек)

Натрий 8,32 мг (жасушаның ішіндегі және сыртындағы сұйықтықтың тепе-теңдігін сақтауға көмектеседі)

Калий 727 мг (жүйкелер мен бұлшықеттердің дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ету және денеден артық тұзды кетіру үшін)

Магний 145 мг (магний тапшылығы қан айналымы проблемаларын тудыруы мүмкін)

Мырыш 1,5 мг (тері мен шаштың саулығын сақтау)

SOD белсенділігі 1260000 бірлік (антиоксидант, жасуша тотығуын болдырмайды = қартаюды болдырмайды)

ішу

Матча әдетте күрделі ережелер жиынтығын сақтауды қамтитын шай рәсімі стилінде ішіледі.

Негізгі әдіс - алдымен шай ыдысына сіріңкенің аз мөлшерін құйып, аз мөлшерде жылы суды (қайнатпайтын) қосу, содан кейін жақсылап араластыру (дәстүрлі шай көпіртуді қолданыңыз).

Шай рәсімінде «күшті шай» 4 грамм сіріңке мен 60 CC қайнаған суды пайдаланады, бұл біршама жұмсақ.«Жұқа шай» үшін 2 грамм сіріңке қолданыңыз, 60 CC қайнаған су қосыңыз.Сіз қалың көбік, өте әдемі, сергітетін щетка үшін шай таспасын пайдалана аласыз.

Қазіргі қарқынды дамып келе жатқан қоғамда шайды шай ішуге баратындар аз, ал матча әртүрлі дәмді тағамдарды жасау үшін көбірек қолданылады.Жасыл матча тағамы дастархандағы жасыл гүлдерге айналады, оны адамдар жақсы көреді.

Макча тамақтануы

Соңғы онжылдықтарда адамдардың шай туралы түсінігі айтарлықтай тереңдеді, сонымен қатар шай қызметінің материалдық табиғаты да терең түсінілді.Антибиотиктердің және өсу гормонының уытты және жанама әсерлері барған сайын күмәнданатын қазіргі заманда шай полифенолдары өзінің бірегей биологиялық функцияларымен және «жасыл» табиғатымен адамдардың диеталық өмірінде көбірек қолданыла бастады.

Қарапайым шайдың құрамында қоректік заттардың жоғары деңгейі болса да, шай жапырақтарының тек 35% шын мәнінде суда ериді, ал ерімейтін белсенді ингредиенттердің көп мөлшері шай жапырақтары ретінде тасталады.Тәжірибе көрсеткендей, шай ішу оны ішкеннен гөрі пайдалырақ.Бір тостаған матчаның құрамында 30 кесе кәдімгі жасыл шайға қарағанда көбірек қоректік заттар бар, сондықтан жапондық шай рәсімінің әрбір мұғалімі дерлік піскен кәрілікке дейін өмір сүреді.Шай ішуден шай ішуге ауысу – тамақтану әдеттерінің реформасы ғана емес, сонымен қатар қазіргі өмірдің жылдам қарқынына бейімделу қажеттілігі.

Қытай матчасы

Матча бастапқыда Қытайда шығарылды, кейін Жапонияда дамыды.Көптеген жылдар бойы маусымдар мен аймақтарға байланысты шектелген шай нарығы дамып, кеңейе алмады [3].Қытайдың шай нарығының тұтынуы да әлсіз күйде.Сыртқы орта шығындардың өсуіне және бәсекелестіктің күшеюіне әкелді.Кейбір ішкі келеңсіз оқиғалар тұтынушылардың нарыққа деген сеніміне де әсер етті.Мұндай жағдайларда кейбір шай өндірушілер жетістіктерге жету үшін дамудың жаңа жолдарына жүгінеді.Тағамдық құндылығы жоғары, бай мәдени мәні бар және әртүрлі тағамдық ингредиенттер ретінде қызмет ететін шайдың бір түрі ретінде матчаны кейбір шай өндірушілер іздеді. Бізде қазір клиенттердің сұрауларын шешу үшін жоғары тиімді экипаж бар.Біздің мақсатымыз – «тауар сапасы, баға белгісі және қызметкерлердің қызметі арқылы сатып алушыларды 100% қуанту» және сатып алушылар арасында өте жақсы беделге ие болудан ләззат алу.Бірнеше зауыттар арқылы біз Қытайға арналған Қытай алтын жеткізушісінің кең ауқымын оңай қамтамасыз ете аламыз 100% табиғи тағамдық ингредиент/тағамдық қоспаЖасыл шай ұнтағыНан пісіруге арналған Матча ұнтағы зауытын жеткізу, осы саланың негізгі кәсіпорны ретінде біздің корпорация тамаша сарапшының сеніміне және бүкіл әлем бойынша көмекке байланысты жетекші жеткізуші болуға тырысады.
Қытай үшін алтын жеткізушіҚытай матча ұнтағы, Жасыл шай ұнтағы, Жақсы білімді, жаңашыл және жігерлі қызметкерлермен біз зерттеу, жобалау, өндіру, сату және таратудың барлық элементтеріне жауаптымыз.Жаңа әдістемелерді зерттеп, дамыта отырып, біз сән индустриясын қадағалап қана қоймай, көшбасшымыз.Біз тұтынушылардың пікірлерін мұқият тыңдаймыз және дереу жауап береміз.Сіз біздің кәсіби және мұқият қызметімізді бірден сезінесіз.